Cara Membuat Ayam Cah Jamur – Credit : @susie.agung

Bahan :

  • 200 gram dada ayam, iris tipis
  • 100 gram jamur merang segar, belah jadi 2
  • 1 buah wortel, iris serong
  • 1 buah kembang kol, potong perkuntum
  • 6 buah putren, iris serong
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1/2 buah bombay, potong kasar
  • 3 siung bawang putih, keprak lalu cincang halus
  • 1 centi meter jahe, memarkan
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok makan kecap asin
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (optional)
  • Secukupnya garam, gula & lada bubuk
  • 1 sendok teh munjung tepung maizena, larutkan dengan 3 sendok air matang

Cara Membuat :

  1. Pertama-tama tumis bawang putih dan bawang bombay sampai tercium aroma wangi sedap.
  2. Kemudian masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna, bumbui garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan & kecap asin, aduk rata.
  3. Masukkan sayuran dan jamur, tambahkan sedikit air, aduk sampai sayuran matang, masukkan daun bawang, tuangi larutan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental.
  4. Angkat, dan segera sajikan selagi hangat.